PIERNA DE PAVO

 

-Una pierna de pavo

-Hierbas (lo que se tenga en casa, tomillo, perejil, orégano…..

-Pimienta

-Aceite

-Sal

-Un vaso de vino

Se salpimienta la pierna, se le echa un chorreón de aceite por encima y se reparte el aceite con la mano por toda la pierna. Se le echa las hierbas y se deja una hora en reposo.

En la bandeja del horno, se echa un chorreón de aceite y se pone la pierna. Se le echa el vino y se mete en el horno que debe de estar precalentado.

Y se tiene unos tres cuartos de hora. Se va vigilando porque hay hornos que calientan mucho y otros menos. Cuando esté de color tostado ya está.

Se puede acompañar con una patatas o una ensalada.