INGREDIENTES:
-400 gr de Arroz (para cuatro personas)
-1 secreto
-1/4 kg de setas.
-1 o 2 tomates rallados
-1cc de pimentón
-sal
-aceite
-1cc jengibre
-1cc de tomillo
-1/2 cc de ajo en polvo
-1 limón
-1 vaso de caldo de carne
En un cuenco se echa medio vaso de vino de aceite, un poco de sal, el jengibre, el tomillo, el ajo y el zumo de medio limón.
Se parte el secreto en dados y se mete en el cuenco anterior, se tiene durante 3 horas mínimo.
En una sartén se echa un poco de aceite, y se fríe el secreto, se reserva, a continuación se fríe las setas y también se reserva.
Se echa el tomate, los ajos, el pimentón, se incorpora el arroz, el caldo y se le va dando vueltas, a la mitad de cocción se le incorpora el secreto y las setas. Después de unos 20 minutos el arroz estará listo para comer.
