TOMATES VERDES EN VINAGRE

 INGREDIENTES :

-750 ml de vinagre

-250 ml de agua

-150-200 gr de azúcar

-1 cucharadita de pimienta en grano

-Granos de mostaza

-1 cc de Anís o matalauva

-2 cc de sal.

-Ajos

- 1kg de tomates verdes

Ponemos a hervir todo mientras partimos los tomates verdes.  Cuando empiezan a hervir se le echa al caldo los tomates, se dejan un minuto y se quitan del fuego.

Se van echando en tarros de cristal, se ponen boca abajo, y cuando están fríos se guardan. En unos días se pondrán comer. Que aproveche