INGREDIENTES:
-4 tomates ( cuanta más calidad, mas rico sale).
-1 cebolla morada
-1 tomate seco
-2 guindillas verdes en vinagre (suelen picar poquito).
-5 o 6 pepinillos en vinagre.
-Aceite de Oliva Virgen Extra.
-Mahonesa ( yo compro la Heinz).
Pelar los tomates y cortarlos en cuadraditos pequeños. La cebolla morada se corta en aros finos, los pepinillos en circulitos pequeñitos y las guindillas igual.
Sacamos de la mahonesa comprada dos cucharadas grandes a un recipiente para batir, se le incorpora el tomate seco ya deshidratado y triturar.
Poner en un recipiente todos los ingredientes , añadimos pimienta, un chorrito de aceite y la mahonesa que hemos hecho.
A disfruar
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