domingo, 9 de mayo de 2021

BAVAROISE DE FRESA

 INGREDIENTES:

250 gr de fresas

150 gr de azúcar

150 ml de agua

250 gr de nata

6 hojas de gelatina

Cortamos las fresas en lámina y se hierven con el azúcar el agua y la nata durante 1 minuto. Se trituran. Se pone otra vez en el fuego y le incorporamos la gelatina.  Cuando esté disuelta se vierte sobre tarros pequeños, se enfrían y se pueden meter al congelador.

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