INGREDIENTES:
Caballa
Soja (4 cucharadas soperas)
Vinagre de arroz (4 cuchardas soperas)
1-2 dientes de ajo
Una pizca de Gengibre ( media cucharadita)
1 lima o un limón
Azúcar (4 cucharadas soperas)
En un recipiente apto para el horno se pone la caballa .Se mezclan todos los ingredientes y se le echa encima de la caballa ( si es poca la mezcla se hace otro tanto). Se tiene veinte minutos mínimo marinando. Se calienta el horno a 200 grados durante 10 minutos y pasado este tiempo metemos la bandeja. Con 10-15 minutos habrá bastante para que esté asada la caballa.
No le hecho sal, porque la soja ya lleva, pero siempre es opcional.
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