Ingredientes:
1/2 Kl. Longaniza
Una cebolla (morada, normal...)
Un chorreon de aceite
Un vaso grande de sidra.
Se pica la cebolla en cuadraditos pequeños y se poche en un poco de aceite y sal. Después se le incorpora la longaniza partida en trocitos. Cuando se ha frito por todos los lados se le añade la sidra y se deja hervir hasta que desaparezca el alcohol y queda como una especie de salsa.
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